Questions fréquemment posées

Entropy est un restaurant engagé qui propose une cuisine végétale créative, locale et durable. Situé dans un lieu classé unique en centre-ville, Entropy se distingue par une approche innovante de la gastronomie, mettant en valeur les produits de saison, les circuits courts et une vision contemporaine de la cuisine atypique.

Entropy propose une cuisine végétale innovante, centrée sur des ingrédients locaux, de saison et issus de pratiques durables. Chaque plat est pensé comme une création originale, mêlant textures, saveurs et créativité pour offrir une expérience gastronomique moderne et responsable.

Entropy propose la privatisation de son lieu classé pour des événements privés ou professionnels. Que ce soit pour un événement d’entreprise, une assemblée générale, l’organisation d’un team building avec cours de cuisine, un lancement de produit ou une soirée privée, l’équipe crée des expériences sur mesure dans un cadre unique au cœur de la ville.

Entropy collabore étroitement avec des producteurs locaux afin de garantir la qualité, la fraîcheur et la durabilité des ingrédients. Cette démarche permet de soutenir l’économie locale tout en proposant une cuisine respectueuse de l’environnement et des saisons.

Ja, Entropy is gespecialiseerd in het ontvangen van bedrijfsevenementen. Dankzij de modulaire ruimte, het scherm en het geïntegreerde geluidssysteem, de privatisatiemogelijkheden en de cateringservice biedt het restaurant oplossingen op maat voor seminars, teambuildings, recepties en zakelijke diners in een unieke setting.

Choisir Entropy, c’est découvrir un restaurant végétal innovant qui allie gastronomie, durabilité et créativité. Notre cuisine plant-based met en valeur des produits locaux et de saison, tout en proposant une expérience culinaire moderne, responsable et accessible à tous.

Entropy accueille les groupes dans un cadre unique et modulable. Que ce soit pour un dîner entre amis, un événement privé ou un groupe professionnel, nous proposons des formules adaptées avec une expérience culinaire végétale sur mesure.

Entropy adopte une démarche durable globale : sélection de produits locaux, respect des saisons, réduction des déchets et valorisation du végétal. Notre objectif est de proposer une cuisine responsable sans compromis sur le goût et la créativité.

Oui, Entropy propose un service traiteur haut de gamme pour des événements en extérieur. Nous adaptons notre cuisine végétale créative à différents formats : événements d’entreprise, mariages, lancements ou expériences culinaires sur mesure.

Oui, la cuisine végétale d’Entropy est tout à fait adaptée aux femmes enceintes. Nous portons une attention particulière à la qualité et à la sécurité alimentaire de nos préparations. Nous proposons également une sélection qualitative de boissons non alcoolisées faites maison, travaillées avec soin afin d’offrir une expérience à la hauteur de notre approche gastronomique.

Entropy dispose d’un petit jardin urbain et aromatique en intérieur d’îlot, généralement accessible à nos clients selon la météo. Cet espace offre une parenthèse végétale unique en centre-ville, mais ne dispose pas de tables pour l’ensemble du dîner.

Nous accueillons avec plaisir nos amis les animaux chez Entropy. Afin de garantir le confort de tous, merci de nous préciser la taille de votre animal lors de la réservation. Nous nous réservons toutefois la possibilité d’adapter ou, si nécessaire, d’écourter l’expérience si le bien-être des autres convives venait à être impacté.

Entropy est situé en centre-ville et est facilement accessible en transports en commun (tram, bus, métro). Nous encourageons les mobilités douces comme le vélo ou la marche, mais aussi les transports en commun afin de vous garantir le moins d’embouteillages possibles. Des stations et parkings vélos sont disponibles à proximité.

L’expérience gastronomique chez Entropy dure en moyenne entre 2h et 3h, selon le menu choisi et le rythme de votre table. Ce temps permet de profiter pleinement de notre cuisine végétale créative, du lieu classé et de l’expérience immersive proposée. Des formats plus courts peuvent être proposés pour les groupes ou événements professionnels.

Oui, Entropy s’inscrit dans une démarche gastronomique reconnue et attire une clientèle locale et internationale en quête d’une cuisine végétale créative et durable. Le restaurant accueille régulièrement des visiteurs du monde entier et propose un service en anglais afin de garantir une expérience fluide et qualitative à tous. Notre approche innovante et notre lieu unique contribuent à faire d’Entropy une adresse incontournable pour une expérience culinaire atypique en centre-ville.

Le restaurant Entropy est situé en plein centre-ville, dans un espace classé au caractère architectural unique. Facile d’accès, il offre un cadre original et inspirant, idéal pour une expérience culinaire immersive, un dîner atypique ou l’organisation d’événements privés et professionnels.

Oui, la cuisine d’Entropy est 100% végétale (vegan), tant sur le menu que sur les boissons. Seule une option de dégustation autour du fromage inclut des produits avec lactose (fromages “réels”). Le restaurant s’adresse à tous les publics : d’ailleurs, environ 70% de nos clients ne sont pas végétariens à l’origine, mais viennent découvrir une cuisine végétale créative et raffinée.

Oui, Entropy offre un service traiteur innovant pour des événements en extérieur ou dans des lieux partenaires. Le traiteur met en avant une cuisine végétale créative, durable et locale, idéale pour des événements d’entreprise, mariages ou expériences culinaires originales.

Entropy offre une expérience culinaire atypique, mêlant gastronomie végétale, créativité et engagement durable. Le lieu classé, l’ambiance soignée et les plats innovants créent un moment unique, à la croisée de l’art culinaire et de l’expérience sensorielle.

Il est possible et préférable de réserver une table chez Entropy directement en ligne. Pour les privatisations ou événements, un accompagnement personnalisé est proposé afin de créer une expérience adaptée aux besoins spécifiques de chaque client.

Oui, Entropy propose une véritable expérience gastronomique végétale. Chaque plat est pensé comme une création culinaire raffinée, idéale pour un dîner d’exception, une occasion spéciale ou une découverte gastronomique originale en centre-ville.

Oui, Entropy organise des expériences immersives comme des cours de cuisine végétale, des dégustations ou des ateliers dans le cadre de team buildings ou d’événements privés, renforçant l’aspect créatif et participatif de notre approche.

Oui, Entropy est un lieu idéal pour organiser un événement atypique à Bruxelles. Son espace classé, sa cuisine végétale innovante et son offre de privatisation en font un choix unique pour marquer les esprits.

Absolument. La majorité de nos clients ne sont pas végétariens, mais viennent pour découvrir une cuisine végétale inventive et surprenante. Entropy propose une approche accessible qui séduit un large public.

Oui, Entropy propose des options sans gluten au sein de son menu végétal. Notre cuisine étant faite maison à partir de produits bruts et locaux, nous pouvons adapter plusieurs plats selon les besoins. Merci de nous informer à l’avance pour garantir la meilleure expérience.

Les enfants sont les bienvenus chez Entropy, bien que l’expérience soit davantage pensée pour un public adulte. Nous vous invitons à préciser l’âge de l’enfant lors de la réservation, ainsi que le besoin d’une chaise haute, l’éventuelle nourriture apportée pour les plus petits ou encore la nécessité d’un espace pour une poussette. Nous ne proposons pas de formule spécifique pour les enfants (sauf lors d’événements particuliers comme des mariages), mais nous pouvons par exemple réchauffer un biberon si nécessaire.

Pour utiliser un bon cadeau chez Entropy, il suffit de le mentionner lors de votre réservation en ligne ou au moment du contact avec notre équipe. Pensez à l’apporter le jour de votre venue afin de profiter pleinement de votre expérience culinaire végétale.

Si vous pensez que le montant du bon cadeau sera supérieur à l’ensemble de vos consommations et au prépaiement, vous pouvez réserver via la page contact de notre formulaire, après avoir consulté nos disponibilités. Merci d’indiquer la référence et le montant du bon, la date et l’heure souhaitées (sous réserve de disponibilité), le nombre de personnes, le choix du menu ainsi que les éventuelles allergies ou occasions spéciales.

Plusieurs options de stationnement sont disponibles à proximité d’Entropy, notamment des parkings publics et des places en voirie en centre-ville. Les parkings Interparking Bruucity et Q-Park Dansaert se situent à environ 5 minutes à pied du restaurant. Nous vous conseillons de vérifier les conditions de circulation et les éventuels embouteillages afin d’arriver à l’heure de votre réservation.

Oui, Entropy peut fournir un reçu ou une facture TVA incluant le prépaiement. Il vous suffit d’en faire la demande lors de votre réservation ou sur place. Pour les événements d’entreprise et les privatisations, nous fournissons systématiquement une facturation complète adaptée aux besoins professionnels.