Waarom de beste evenementen altijd een verhaal vertellen

Een locatie vinden voor een bedrijfsevenement in Brussel is eenvoudig.

Een ervaring creëren waar gasten nog jaren later over spreken, is iets helemaal anders.

Bij Entropy Restaurant geloven we dat gastronomie veel meer is dan eten serveren.

Wij creëren ontmoetingen.

Herinneringen.

Gesprekken.

En inspiratie.

Of het nu gaat om een bestuursvergadering, een walking dinner, een persvoorstelling, een verjaardagsfeest, een huwelijk of een teambuilding: elk evenement wordt volledig op maat uitgewerkt.

Een beschermd historisch gebouw

Entropy bevindt zich in een voormalige 18e-eeuwse postkoetsherberg op de Sint-Goriksplaats.

Het historische karakter wordt gecombineerd met een eigentijds interieur waarin upcycling, natuurlijke materialen en circulair design centraal staan.

Twee aparte ruimtes, een projectiescherm, audiovisuele voorzieningen en een stadstuin maken de locatie geschikt voor zowel vergaderingen als gastronomische evenementen.

Gastronomie die iedereen samenbrengt

Voedingsvoorkeuren worden steeds diverser.

Vegetarisch.

Vegan.

Glutenvrij.

Lactosevrij.

Allergieën.

Bij Entropy vormt dat geen beperking, maar net onze grootste inspiratiebron.

Onze plantaardige gastronomische keuken verrast zowel overtuigde foodies als gasten die voor het eerst kennismaken met verfijnde plantaardige gastronomie.

Duurzaamheid als uitgangspunt

Bij Entropy is duurzaamheid geen marketingverhaal.

Ze zit in elk onderdeel van onze werking.

Lokale producenten.

Zero-waste koken.

Fermentatie.

Upcycling.

Sociale impact via Hearth Project.

Zo krijgt elk evenement automatisch ook een positieve maatschappelijke dimensie.

Veel meer dan een restaurant

Wij organiseren onder meer:

• bedrijfsdiners
• bestuursvergaderingen
• walking dinners
• persvoorstellingen
• privéfeesten
• culinaire workshops
• teambuildings
• inspiratiesessies
• duurzaamheidsworkshops
• catering op locatie.

Vertrouwen van internationale organisaties

Doorheen de jaren mochten wij evenementen verzorgen voor onder andere:

• Europese Commissie
• Verenigde Naties
• Accenture
• Bain & Company
• P&G
• Bacardi
• LVMH
• NN
• CAP48

Zowel grote internationale organisaties als Belgische ondernemingen kiezen voor Entropy omwille van de combinatie van gastronomie, professionaliteit en duurzaamheid.

Ook buiten onze muren

Naast evenementen in ons restaurant verzorgen wij eveneens gastronomische catering op unieke locaties zoals kastelen, privéwoningen, kunstgalerijen en bedrijfslocaties.

Elke opdracht wordt volledig afgestemd op de wensen van de klant.

Een evenement dat mensen bijblijft

Een geslaagd evenement draait niet alleen om lekker eten.

Het draait om verhalen.

Om ontmoetingen.

Om emoties.

En precies dat willen wij creëren.

Bent u op zoek naar een unieke evenementenlocatie in Brussel, duurzame catering of een gastronomische beleving voor uw bedrijf of privéfeest?

Dan verwelkomen wij u graag bij Entropy Restaurant.