Expérience gastronomique végétale chez Entropy

Une soirée gastronomique et unique 100 % végétale au cœur de Bruxelles : amuse-bouches, menu créatif en 4 services et 4 accords mets-vins.

Et si la gastronomie végétale vous surprenait ?

Au cœur de Bruxelles, Entropy vous ouvre ses portes pour quelques soirées très limitées où créativité, gourmandise et engagement se rencontrent.

Notre chef Elliott Van de Velde vous invite à découvrir une cuisine 100 % végétale, intuitive et consciente, qui sublime les produits locaux et de saison, valorise le travail de nos producteurs et explore de nouvelles façons de cuisiner et de savourer le vivant.

Une expérience culinaire singulière, dans un lieu chargé d'histoire, où chaque assiette raconte une histoire et invite à repenser notre rapport à l'alimentation, sans jamais oublier le plaisir !

Au menu

• Une sélection d'amuse-bouches pour commencer la soirée
• Un menu gastronomique en 4 services
• 4 accords mets-vins soigneusement sélectionnés pour accompagner les créations du chef
• Une alternative d'accords sans alcool, sur demande préalable

Une formule unique à 120 € TTC par personne

Le prix comprend l'ensemble du menu, les amuse-bouches et les quatre accords boissons.

Les cafés et thés sont proposés en supplément, à régler sur place.

Informations pratiques

Vendredi 6 novembre 2026

Accueil à 19h précises – Le dîner est servi à heure fixe pour l'ensemble des convives.

Lieu : Entropy Restaurant, Place Saint-Géry 22, 1000 Bruxelles.

Allergies et restrictions alimentaires : merci de nous les communiquer lors de votre réservation afin que nous puissions envisager les adaptations nécessaires.

Accords sans alcool : merci de préciser votre préférence lors de la réservation.

Places limitées – réservation obligatoire.

Que vous soyez amateur de gastronomie, curieux de cuisine végétale ou simplement à la recherche d'une expérience différente, nous serons ravis de vous accueillir autour de notre table !

Réservation et prépaiement

Réservez par e-mail via notre page Contact, en précisant le nombre de personnes ainsi que vos éventuelles allergies ou restrictions alimentaires. Nous vous transmettrons ensuite les informations nécessaires au prépaiement par e-mail.

Localisation