Entropy propose-t-il des options végétariennes ou vegan ?

Oui, la cuisine d’Entropy est 100% végétale (vegan), tant sur le menu que sur les boissons. Seule une option de dégustation autour du fromage inclut des produits avec lactose (fromages “réels”). Le restaurant s’adresse à tous les publics : d’ailleurs, environ 70% de nos clients ne sont pas végétariens à l’origine, mais viennent découvrir une cuisine végétale créative et raffinée.

Peut-on privatiser le restaurant Entropy ?

Entropy propose la privatisation de son lieu classé pour des événements privés ou professionnels. Que ce soit pour un événement d’entreprise, une assemblée générale, l’organisation d’un team building avec cours de cuisine, un lancement de produit ou une soirée privée, l’équipe crée des expériences sur mesure dans un cadre unique au cœur de la ville.

Le restaurant Entropy convient-il aux groupes ?

Entropy accueille les groupes dans un cadre unique et modulable. Que ce soit pour un dîner entre amis, un événement privé ou un groupe professionnel, nous proposons des formules adaptées avec une expérience culinaire végétale sur mesure.

L’expérience Entropy est-elle adaptée aux non-végétariens ?

Absolument. La majorité de nos clients ne sont pas végétariens, mais viennent pour découvrir une cuisine végétale inventive et surprenante. Entropy propose une approche accessible qui séduit un large public.

Le menu d’Entropy est-il adapté aux femmes enceintes ?

Oui, la cuisine végétale d’Entropy est tout à fait adaptée aux femmes enceintes. Nous portons une attention particulière à la qualité et à la sécurité alimentaire de nos préparations. Nous proposons également une sélection qualitative de boissons non alcoolisées faites maison, travaillées avec soin afin d’offrir une expérience à la hauteur de notre approche gastronomique.

Le restaurant Entropy propose-t-il des options sans gluten ?

Oui, Entropy propose des options sans gluten au sein de son menu végétal. Notre cuisine étant faite maison à partir de produits bruts et locaux, nous pouvons adapter plusieurs plats selon les besoins. Merci de nous informer à l’avance pour garantir la meilleure expérience.

Combien de temps dure l’expérience gastronomique chez Entropy ?

L’expérience gastronomique chez Entropy dure en moyenne entre 2h et 3h, selon le menu choisi et le rythme de votre table. Ce temps permet de profiter pleinement de notre cuisine végétale créative, du lieu classé et de l’expérience immersive proposée. Des formats plus courts peuvent être proposés pour les groupes ou événements professionnels.

Lieu unique à Bruxelles: événements, résidences, pop-ups ou disponible pour nouveau projet

Au cœur de Bruxelles, un lieu historique et entièrement équipé à privatiser, investir ou réinventer, le temps d’un événement comme pour écrire la suite d'un nouveau projet

Privatisation

Nos événements

Tout est continuation, rien ne s’achève. Entropy accueille désormais vos événements et expériences gastronomiques.

Au cœur de Bruxelles, Entropy accueille vos événements privés et professionnels autour de la cuisine intuitive et engagée du chef Elliott Van de Velde. Privatisations, dîners de groupe, résidences et expériences sur mesure prennent vie dans un lieu singulier. Fidèle à notre vision d’une gastronomie plus circulaire et équitable, les bénéfices d’Entropy soutiennent Hearth Project ASBL et ses actions contre le gaspillage alimentaire et la précarité.

Nos menus

Découvrez nos offres de menus prônant le local et le végétal. Pour les réservations de groupe, n'hésitez pas à nous contacter pour un menu sur mesure et dans vos budgets.

Nos prestations

Workshop, Lunch @Work, Dîner privé, Walking Lunch, ...

Carte indiquant l'adresse de Entropy Restaurant

Itinéraire

Entropy Restaurant
Pl. Saint-Géry 22
1000 Bruxelles
+32 472 83 05 68
+32 472 83 05 68
Contacter

American ExpressMastercardCarte de débitVisaPayconiqTicket RestaurantBancontactCashVirement
Parking à vélo
Accès personnes à mobilité réduite
Terrasse
Menu dégustation
StreetwearFormelEntrepriseDécontracté
Idéal pour les familles
Les animaux ne sont pas acceptés

Blog

Instagram

Suivez nous sur Instagram @entropyrestaurant_brussels

Ils parlent de nous

Découvrez Entropy Restaurant dans la presse

Avis clients

Google4.9(749)

Charlotte Dekoker
Coralie Magonet
Manon Gillessen
Latifah Abdou
Tina Lundberg
Olivia de Fouchier
Robin Vacher
Mireille van dessel
Christophe Plumier
carine clairbaut
Emilie Malcourant
H Mertens
Voir plus

FAQ

Entropy propose-t-il des options végétariennes ou vegan ?
Oui, la cuisine d’Entropy est 100% végétale (vegan), tant sur le menu que sur les boissons. Seule une option de dégustation autour du fromage inclut des produits avec lactose (fromages “réels”). Le restaurant s’adresse à tous les publics : d’ailleurs, environ 70% de nos clients ne sont pas végétariens à l’origine, mais viennent découvrir une cuisine végétale créative et raffinée.
Le restaurant Entropy convient-il aux groupes ?
Entropy accueille les groupes dans un cadre unique et modulable. Que ce soit pour un dîner entre amis, un événement privé ou un groupe professionnel, nous proposons des formules adaptées avec une expérience culinaire végétale sur mesure.
Le menu d’Entropy est-il adapté aux femmes enceintes ?
Oui, la cuisine végétale d’Entropy est tout à fait adaptée aux femmes enceintes. Nous portons une attention particulière à la qualité et à la sécurité alimentaire de nos préparations. Nous proposons également une sélection qualitative de boissons non alcoolisées faites maison, travaillées avec soin afin d’offrir une expérience à la hauteur de notre approche gastronomique.
Combien de temps dure l’expérience gastronomique chez Entropy ?
L’expérience gastronomique chez Entropy dure en moyenne entre 2h et 3h, selon le menu choisi et le rythme de votre table. Ce temps permet de profiter pleinement de notre cuisine végétale créative, du lieu classé et de l’expérience immersive proposée. Des formats plus courts peuvent être proposés pour les groupes ou événements professionnels.

Peut-on privatiser le restaurant Entropy ?
Entropy propose la privatisation de son lieu classé pour des événements privés ou professionnels. Que ce soit pour un événement d’entreprise, une assemblée générale, l’organisation d’un team building avec cours de cuisine, un lancement de produit ou une soirée privée, l’équipe crée des expériences sur mesure dans un cadre unique au cœur de la ville.
L’expérience Entropy est-elle adaptée aux non-végétariens ?
Absolument. La majorité de nos clients ne sont pas végétariens, mais viennent pour découvrir une cuisine végétale inventive et surprenante. Entropy propose une approche accessible qui séduit un large public.
Le restaurant Entropy propose-t-il des options sans gluten ?
Oui, Entropy propose des options sans gluten au sein de son menu végétal. Notre cuisine étant faite maison à partir de produits bruts et locaux, nous pouvons adapter plusieurs plats selon les besoins. Merci de nous informer à l’avance pour garantir la meilleure expérience.