Tout est continuation, rien ne s’achève. Bienvenue à Entropy Restaurant, où la gastronomie durable prend tout son sens.

En plein centre de Bruxelles, le chef Elliott Van de Velde et son équipe vous invitent à découvrir leur univers gastronomique intuitif et conscient. Entropy Restaurant, ou comment une énergie provenant d’un désordre crée l’ordre de demain. Parce que notre créativité n’a pas de limites, nous aspirons à un système alimentaire plus circulaire et équitable. Tous les bénéfices sont reversés à l’ASBL Hearth Project qui lutte contre le gaspillage alimentaire et la précarité sociale.