Menu en 5 temps

79 € pp. Le menu est amené à changer régulièrement selon les humeurs du Chef et les arrivages du marché.
  • Le Concombre

    Concombre, Pomme & Maquereau
  • La Carotte

    Carotte, Nectarine & Truite
  • Le Petit Pois

    Petits Pois, Groseille & Poisson de ligne
  • Découverte fromagère (+10€)

    Un travail de réflexion autour d'une bière et d'un fromage afin de vous faire découvrir d'autres horizons.
  • Le Malt

    Sarrasin, Malt, Chartreuse
  • La Tomate

    Tomate, Fraise & Fleur

Accords Liquides

  • L'Harmonie Complète

    60€ ou 50€ (version non alcoolisée)
  • L'Harmonie indécise

    40€ ou 35€ (version non alcoolisée)
  • La petite harmonie

    35€ ou 25€ (version non alcoolisée)
  • Eau Entropy

    Nous filtrons notre propre eau pour assurer qualité et circularité. A cet égard, nous vous demandons une participation de 4€ pour une consommation à volonté pour eaux plate et pétillante !

Autres régimes

  • Allergies, options végane & végétarienne

    Nous avons une option végétarienne sur demande. Pour toute autre remarque, merci de la stipuler lors de votre réservation.