6-Gangen Menu
85 € pp. Het menu verandert regelmatig naargelang de stemming van de chef en de markt.
De Squash
Forel - SquashDe Paddenstoel
Mout - Champignon - ChiconDe Biet
Bieten - Shiso - DulceDe Kool
Gevulde kool - Spelt - Gele wijnKaas Ontdekking (+10€)
Een werk van bezinning rond een biertje en een kaasje om u andere horizonten te doen ontdekken.Mout
Chartreuse, Mout, BoekweitDe Wortels
Wortels - Kweepeer - Kastanje - Kruiden
Dranken Pairings
De Complete Harmonie
60€ of 50€ (niet-alcoholische versie)De onbesliste harmonie
40€ of 35€ (niet-alcoholische versie)De kleine harmonie
35€ of 25€ (niet-alcoholische versie)Entropy Water
Wij filteren ons eigen water om kwaliteit en circulariteit te garanderen. In dit verband vragen wij u om een bijdrage van 5 euro voor de onbeperkte consumptie van plat en bruisend water!
Andere Diëten
Allergien, Vegan & Vegetarische Opties
Wij hebben een vegetarische optie op verzoek. Indien u nog andere opmerkingen heeft, gelieve deze te vermelden bij uw reservatie.