6-Gangen Menu

85 € pp. Het menu verandert regelmatig naargelang de stemming van de chef en de markt.
  • De Squash

    Forel - Squash
  • De Paddenstoel

    Mout - Champignon - Chicon
  • De Biet

    Bieten - Shiso - Dulce
  • De Kool

    Gevulde kool - Spelt - Gele wijn
  • Kaas Ontdekking (+10€)

    Een werk van bezinning rond een biertje en een kaasje om u andere horizonten te doen ontdekken.
  • Mout

    Chartreuse, Mout, Boekweit
  • De Wortels

    Wortels - Kweepeer - Kastanje - Kruiden

Dranken Pairings

  • De Complete Harmonie

    60€ of 50€ (niet-alcoholische versie)
  • De onbesliste harmonie

    40€ of 35€ (niet-alcoholische versie)
  • De kleine harmonie

    35€ of 25€ (niet-alcoholische versie)
  • Entropy Water

    Wij filteren ons eigen water om kwaliteit en circulariteit te garanderen. In dit verband vragen wij u om een bijdrage van 5 euro voor de onbeperkte consumptie van plat en bruisend water!

Andere Diëten

  • Allergien, Vegan & Vegetarische Opties

    Wij hebben een vegetarische optie op verzoek. Indien u nog andere opmerkingen heeft, gelieve deze te vermelden bij uw reservatie.