Ontmoet het team
Het hele jaar door laten we ons graag omringen door gepassioneerde mensen, die soms een paar weken of maanden bij ons team werken. Iedereen brengt zijn eigen ervaring mee, waardoor we kunnen groeien in verschillende werelden en ons kunnen voeden met de creativiteit die ons omringt. Soms zijn er zelfs mensen die zich voor langere tijd aan ons team verbinden. Ze praten erover en beetje bij beetje sluiten andere creatieve zielen zich bij ons aan. We houden van het idee dat iedereen iets bij te dragen heeft en dat ze er altijd beter vandaan komen, klaar om de waarden die ons dierbaar zijn door te geven.
Chef & co-founder van Hearth & EntropyElliott Van de Velde
Jonge chef-kok van het jaar 2025 in Brussel door G&M Toegewijde gastronoom. Intuïtieve & innovatieve chef. Zijn keuken is gebaseerd op intuïtie en finesse. Door te spelen met texturen en harmonieuze smaken getuigen zijn creaties van pure savoir-faire en een diep begrip van de kracht die uitgaat van eenvoud. Het resultaat is een culinaire ervaring die zowel verrast als inspireert.
Co-founder & Marcom Hearth & EntropyAdeline Barras
Hij is het soort persoon dat met 200 mijl per uur rent, het soort enthousiasteling dat nergens bang voor is. Zij maakt dingen mogelijk, zorgt ervoor dat projecten gebeuren, maakt ze veilig. Als scheikundig ingenieur met een MBA en met een schat aan internationale ervaring in productontwikkeling en projectmanagement, is zij verantwoordelijk voor management, Marcom en de klantervaring.