Retour sur notre événement gastronomique 4 Mains du 24 Juin 2025
Retour sur cet événement présenté par Sébastien Ripari et mis en images par Mehdy Nasser
Une soirée sur le thème de la naturalité et 2 jours de visites
𝟒 𝐦𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐓h𝐢𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐒𝐜𝐡𝐰𝐚𝐫𝐭𝐳 𝐱 𝐄𝐥𝐥𝐢𝐨𝐭𝐭 𝐕𝐚𝐧 𝐝𝐞 𝐕𝐞𝐥𝐝𝐞
𝟐𝟒.𝟎𝟔.𝟐𝟎𝟐𝟓 - 𝐄𝐧𝐭𝐫𝐨𝐩𝐲 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭
Retour sur cet événement présenté par Sébastien Ripari et magnifiquement mis en images par Mehdy Nasser 🎥
Une soirée sur le thème de la naturalité et 2 jours de découverte en amont du patrimoine culinaire bruxellois et belge .
Guess what .. on remet le couvert le 28 Octobre cette fois chez Thierry Schwartz !
On vous y retrouve ?
Merci à Herbea, la Vinaigrerie ste Odile, Nok , la brasserie Cantillon, le domaine du Chenoy pour leur accueil!
À tous les fournisseurs de montrer que Bruxelles et la Belgique a sa place sur la carte gastronomique européenne
Et aux partenaires de cœur pour l’événement CdS Options Le Nouveau Chef (B Corp™) Made in Catherine Matières Premières (Alice Crosby ) et Yen Pham
Merci à ceux qui ont relayé l’événement et qui croient en cette approche du végétal et de la naturalité 🙏
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« Cuisiner zéro déchet »
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Décoration acoustique écologique à base de balles de tennis recyclées
283 balles de tennis, soit 8,5kg de CO2, utilisées pour un mètre carré de matériau acoustique.
Nouveau menu « Jardin » : toujours plus d’options pour les indécis!
Choisissez désormais entre un menu en 4 ou 5 séquences pour votre lunch le vendredi.
Apparition dans Horeca Magazine
« Réinventer l’Horeca avec engagement et créativité sociale »
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Masterclass par Elliott Van de Velde
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La théorie du Boxeur: un film sur la résilience de notre environnement
Sur le ring aujourd’hui, ce sont nos éco-systèmes qui sont mis à l’épreuve !
Expériences inoubliables chez Entropy Restaurant
2024, une année remarquable. 2025 here we come!
Une année remplie de défis et de soutien considérable que vous nous avez apporté.
Elliott Van de Velde Jeune Chef de l'année 2025 Bruxelles Gault&Millau
"Dans cet ancien relais de poste du XVIIIe siècle, Elliott Van de Velde ne fait pas que sublimer les légumes, il porte l'essence des saveurs à son paroxysme"
Transmettre et éduquer à l'alimentation durable: un monde plus pérenne
¨Le meilleur service que nous pouvons rendre à la population dans ce contexte: refaire des cours de cuisine à l'école, et de les inciter à aller au marché¨
Nous sommes ce que nous mangeons. Et vos choix ont un réel impact sur le monde qui vous entoure!
💡Plusieurs dates pour venir expérimenter la fresque de l’alimentation gratuitement chez Entropy Restaurant
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