2024, une année remarquable. 2025 here we come!

2024, quelle année ! Merci pour les nombreux défis et le soutien considérable que vous nous avez apporté.

Nous poursuivons notre mission vers une approche plus inclusive et durable de l'alimentation en 2025 avec :

🌱un engagement continu envers la cuisine végétarienne et végétale, favorisant les écosystèmes alimentaires locaux créateurs de valeur. Merci à WE'RE SMART® WORLD Frank Fol - The Vegetables Chef® Gil Dumarey @360eatguide @goodfood Gault&Millau de nous avoir aidés dans ce voyage continu

🌱un écosystème croissant des meilleurs producteurs locaux que vous pouvez trouver autour de Bruxelles ; lancement prochainement d'un point de retrait pour les consommateurs avec une livraison hebdomadaire de produits frais d'Herbéa !

🌱un accès plus accessible à notre restaurant et à ses événements ouverts au public le lundi (ateliers & conférences inspirantes sur l'alimentation durable & les écosystèmes résilients) Merci Bleen d'être un partenaire si inspirant sur ce

🌱notre nouveau rôle de professeurs réguliers dans les écoles culinaires et notamment Horeca Forma Be Pro

🌱des partenariats plus forts que jamais Gastronomixs Diamond Europe Écotable VoEvents hey!Charly Mathilde Wittock Yousef Hidarinia Sarah Catoul

🌱Joachim de Meester Options Belgique

🌱un soutien renouvelé à l'initiative sociale Ralliement des fourchettes & à la merveilleuse équipe du Secours Populaire

🌱et cerise sur le gâteau, les meilleurs convives à notre table. Merci pour votre curiosité, votre soutien, votre gentillesse . Photos d’un superbe événement organisé avec VoEvents Photographe Bryan Nicola Maxwell Elliott Van de Velde Amandine Vandormael Bernd Bosch Adeline Barras Marthe Maerten Battiste Deiana

🌱 Entropy restaurant, gastronomie végétale

🙋‍♀️ On s’adapte à tous les régimes sur demande (glutenfree, vegan, lactose intolerance)

📍 Place Saint Géry 22, 1000 Bruxelles

⏰Du mercredi au samedi soir (et vendredi midi)

🌐Réservation sur entropyrestaurant.be

🎁Cartes cadeau en vente sur notre site

⭐Découverte de l’année @gaultmillaubelgium , Top 3 du @360eatguide, 4 radishes @best_vegetables_restaurants , restaurant labellisé Goodfood.

🙋‍♀️ Privatisation en dehors des heures d’ouverture toujours possible par e-mail