Evenement: De wijnen van Domaine Pierre Frick aan tafel bij Entropy

Op vrijdag 23 oktober 2026 nodigen Entropy en Nat Or Not je uit om Jean-Pierre en Chantal Frick te ontmoeten, met wijnen van hun Elzasser domein en de plantaardige keuken van Elliott Van de Velde.

Bij Entropy houden we van avonden waarop ontmoetingen even belangrijk zijn als smaken. Waar je een wijn ontdekt terwijl je luistert naar de mensen die hem hebben gemaakt, waar een gerecht een gesprek op gang brengt en waar samen aan tafel zitten op zich al een plezier is.

Vanuit die gedachte organiseren we samen met Nat Or Not een avond rond Domaine Pierre Frick. Een ontmoeting tussen levende wijnen uit de Elzas en plantaardige gastronomie, met een degustatie, een diner of allebei.

Ontmoet de wijnmakers en ontdek hun wijnen

De avond begint met een gratis wijndegustatie van 18 tot 19.45 uur, op reservatie, in aanwezigheid van Jean-Pierre en Chantal Frick.

Naast het ontdekken van hun wijnen krijg je de gelegenheid om met hen te praten over hun werk en hun aandacht voor het leven in de wijngaard. Een uitnodiging om nieuwsgierig te proeven, vragen te stellen en de verhalen achter de flessen te leren kennen.

Schuif aan voor een plantaardig diner

Om 20 uur serveert Elliott Van de Velde een gastronomisch viergangenmenu, volledig plantaardig, met bijpassende wijnen van het domein.

We zitten samen aan lange tafels voor een intieme en gezellige avond. Gerechten en wijnen vullen elkaar aan, met alle tijd om de combinaties te ontdekken en indrukken uit te wisselen.

Entropy, een plek voor gastronomische evenementen in Brussel

Deze avond toont ook wat we bij Entropy willen laten groeien: betekenisvolle samenwerkingen en gelegenheden om elkaar via gastronomie te ontmoeten.

Wijndegustaties, ontmoetingen met producenten, themadiners en privé-evenementen: we verwelkomen projecten die de keuken, de producten en de mensen erachter samenbrengen.

Ben je wijnmaker, invoerder, producent of organisator en wil je een gastronomisch evenement in Brussel organiseren? Neem contact met ons op om samen een formule uit te werken die bij jouw gasten past.

Hoe reserveer je jouw plaats?

Reserveren doe je rechtstreeks via de website van Nat Or Not, onze partner voor deze avond. Je vindt er het volledige programma, een kennismaking met de wijnmakers en twee reservatieopties:

• Wijndegustatie van 18 tot 19.45 uur: gratis, met verplichte reservatie.
• Gastronomisch diner om 20 uur: €90 per persoon, inclusief een welkomstglas, het plantaardige viergangenmenu, de bijpassende wijnen en water.

Koffie, thee en digestieven zijn verkrijgbaar tegen meerprijs.

Je kan deelnemen aan één onderdeel of de degustatie laten volgen door het diner. Reserveer voor elk onderdeel waaraan je wil deelnemen.

Om allergieën door te geven, een groepsreservatie te regelen of een vraag te stellen, kan je contact opnemen met Sarah via sarah@natornot.com.

Tijdens de avond kan je ook flessen bestellen. Wil je jouw favoriete wijnen vooraf bestellen en tijdens het evenement ophalen? Vraag dan bij Nat Or Not de lijst met beschikbare wijnen aan.

📍 Entropy Restaurant, Sint-Goriksplein, Brussel

📅 Vrijdag 23 oktober 2026

Ontdek het programma en reserveer jouw plaats via de website van Nat Or Not.